“六个核桃”不足量 营养标签说真相

“六个核桃”不足量 营养标签说真相

 

“六个核桃”不足量营养标签说真相(资料图)

近年来,随着广大消费者对于营养健康的日益重视,以及坚果营养价值逐渐被人们所认可,由河北养元智汇饮品股份有限公司出品的名为“六个核桃”的核桃乳饮料越来越受到消费者的欢迎。据报道,因为这款饮料的热销,2011年河北养元销售额便超过了十亿元。

据消费者反映,很多消费者之所以青睐这种饮料,就是被标签上的“六个核桃”这四个字所吸引,如同它的广告词:经常用脑,多喝六个核桃。很多消费者都认为这款饮料在带给我们美味的同时,还能带来六个核桃的营养,这样的健康饮料,谁不愿意多喝呢?而事实的确如此吗?

“六个核桃”不足量营养标签说真相(资料图)

记者就此问题采访了国家高级营养师徐君,徐君营养师带记者做了个简单的计算:

根据“六个核桃”标签上的营养成分表,我们看到该饮料每100毫升含有蛋白质0.6克,由此可推断一罐240毫升的该饮料共含有蛋白质1.44克。一个中等大小的核桃重约12克,根据中国食物成分表中的数据可知,核桃仁的重量占核桃重量的43%,因此核桃仁重约为5.16克,核桃仁中蛋白质的含量为14.9%,因此一个核桃中的蛋白质含量约为0.77克。而一罐“六个核桃”中只有1.44克蛋白质,按照蛋白质的含量推算,其中只有不到两个核桃的营养成分。如果我们以脂肪作为营养指标来计算,我们看到每100毫升该饮料含脂肪2.0克,一罐该饮料240毫升,共含有脂肪4.8克。而一个中等大小的核桃重约12克,其中脂肪的含量约为3.03克。因此,按照脂肪的含量推算,一瓶“六个核桃”中只含有约一个半核桃的营养成分。

徐君营养师提醒消费者,大家不要被“六个核桃”这样的字眼所蒙蔽,如果想补充核桃的营养,建议直接食用核桃,或用料理机自制核桃饮品。

(以上数据来自《中国食物成分表》2002版)

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